Bị sỏi thận nên ăn gì và tầm quan trọng của việc ăn uống với người bệnh!

Sỏi thận là tình trạng hình thành các khối tinh thể rắn trong thận. Bên cạnh các phương pháp điều trị y tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, giảm nguy cơ tái phát, và hỗ trợ đào thải sỏi. Vậy, bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Tầm Quan Trọng Của Ăn Uống Với Người Bị Sỏi Thận

Một chế độ ăn lành mạnh kết hợp với uống nhiều nước giúp:

  • Pha loãng các chất có khả năng tạo sỏi, ngăn ngừa kết tinh.
  • Điều chỉnh độ pH nước tiểu, giảm nguy cơ lắng đọng các tinh thể tạo sỏi.
  • Cung cấp các dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe thận và quá trình điều trị sỏi.

Bi-soi-than-nen-an-gi-1

Một chế độ ăn lành mạnh có vai trò quan trọng trong việc điều trị sỏi thận

Chế Độ Ăn Uống Chung Cho Người Bị Sỏi Thận

  • Uống nhiều nước: Yếu tố quan trọng nhất. Uống đủ nước (2-3 lít mỗi ngày) giúp tăng lượng nước tiểu, pha loãng nồng độ các chất có thể tạo sỏi, hỗ trợ đào thải sỏi nhỏ.
  • Các loại nước uống cho người sỏi thận:
    • Nước lọc là lựa chọn tốt nhất.
    • Nước ép cần tây, nước ép dưa hấu có tác dụng lợi tiểu nhẹ.
    • Nước chanh: Chứa citrate – chất giúp ngăn ngừa kết tinh canxi.
  • Ăn nhiều rau xanh tốt cho sỏi thận: Các loại rau như bông cải xanh, cải bó xôi, cần tây… là nguồn cung cấp chất xơ và chất kiềm hóa, có lợi cho người bệnh sỏi thận

Điều Chỉnh Dinh Dưỡng Theo Loại Sỏi Thận

Bên cạnh những nguyên tắc chung, người bệnh sỏi thận cần chú ý đến loại sỏi để có chế độ ăn sỏi thận phù hợp:

  • Sỏi canxi:

    • Thực phẩm giàu canxi cho người sỏi thận: Sữa, sữa chua, phô mai… tưởng như cần hạn chế nhưng lại được khuyến khích sử dụng ở mức độ vừa phải. Canxi trong thức ăn sẽ liên kết với oxalate tại ruột, giảm hấp thu oxalate vào máu và giảm lượng oxalate bài tiết qua nước tiểu.
    • Hạn chế muối (natri): Ăn mặn làm tăng lượng canxi đào thải qua nước tiểu, tăng nguy cơ hình thành sỏi.
    • Tránh thực phẩm giàu oxalate: Củ cải đường, trà đặc, sô cô la… (Cung cấp danh sách thực phẩm giàu oxalate)
  • Sỏi axit uric:

    • Sỏi thận kiêng ăn gì? Hạn chế thực phẩm giàu purin – nguồn tạo thành axit uric (thịt đỏ, nội tạng động vật, một số loại hải sản…).
    • Tăng cường rau quả: Giúp kiềm hóa nước tiểu, giảm nguy cơ kết tinh axit uric.
  • Sỏi Cystine, Struvite: Ít phổ biến hơn, cần tư vấn chuyên sâu của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Bị sỏi thận nên ăn gì?

Thực Phẩm Nên Ăn Cho Người Bị Sỏi Thận

  • Rau xanh: Cải bó xôi (lượng vừa phải), bông cải xanh, cần tây, măng tây, bắp cải, rau diếp…

Bi-soi-than-nen-an-gi-2

Chủ động bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ cho người sỏi thận để hỗ trợ hệ tiêu hóa và đào thải chất cặn bã

  • Trái cây: Cam, quýt, bưởi, táo, lê, dưa hấu, dưa chuột…
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám…
  • Chất đạm: Cá, thịt gà, các loại đậu…
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa ít béo, sữa chua, phô mai (với sỏi canxi)…
  • Chất béo tốt: Dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt…

Thực Phẩm Nên Hạn Chế Cho Người Bị Sỏi Thận

  • Thịt đỏ: Thịt bò, thịt heo…
  • Nội tạng động vật: Gan, thận, tim…
  • Thực phẩm giàu oxalate: Củ cải đường, trà đặc, sô cô la, rau bina, măng tây, củ cải…
  • Muối: Hạn chế ăn mặn.
  • Đồ uống có gas: Nước ngọt, bia, rượu…
  • Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn: Gây hại cho sức khỏe nói chung.

Ngoài ra, người bệnh sỏi thận cần lưu ý

  • Theo dõi lượng nước tiểu mỗi ngày để đảm bảo đủ lượng nước thải cần thiết.
  • Ghi chép nhật ký ăn uống để theo dõi thực phẩm nạp vào và phản ứng của cơ thể.
  • Tái khám định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ.

Lời Khuyên Từ Chuyên Gia

  • Thực phẩm tốt cho sỏi thận chỉ là một phần hỗ trợ trong quá trình điều trị và kiểm soát sỏi thận, không thể thay thế thuốc hoặc các chỉ định y khoa.
  • Uống đủ nước luôn là yếu tố then chốt với bất kỳ loại sỏi thận nào.
  • Chủ động bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ cho người sỏi thận để hỗ trợ hệ tiêu hóa và đào thải chất cặn bã.

 

Những câu hỏi liên quan về “bị sỏi thận nên ăn gì”

Bị sỏi thận có được uống nước ngọt, cà phê hay không?

  • Không nên. Nước ngọt, cà phê có thể làm tăng bài tiết canxi trong nước tiểu, góp phần hình thành sỏi canxi. Một số loại nước ngọt cũng chứa nhiều oxalate, là thành phần của một số dạng sỏi thận. Tốt nhất là hạn chế các loại đồ uống này, thay thế bằng nước lọc, nước ép rau củ quả tốt cho sỏi thận.

Bị sỏi thận nên uống nước gì? Lượng nước mỗi ngày là bao nhiêu?

  • Uống đủ nước là điều tối quan trọng. Lượng nước khuyến nghị là 2 – 3 lít mỗi ngày, giúp làm loãng nước tiểu và giảm nguy cơ kết tinh tạo sỏi.
  • Lựa chọn tốt nhất là nước lọc. Một số loại nước ép dưa hấu, cần tây có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ đào thải cặn lắng. Nước chanh pha loãng giúp tăng citrate trong nước tiểu, giảm nguy cơ kết tinh canxi.

Bị sỏi thận nên ăn gì 3

Một số loại nước ép dưa hấu, cần tây có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ đào thải cặn lắng

Bị sỏi thận có nên ăn thịt không?

  • Hạn chế thịt đỏ (thịt bò, thịt heo…), nội tạng động vật. Chúng là nguồn cung cấp nhiều purin, tăng tạo thành axit uric trong nước tiểu và góp phần hình thành sỏi axit uric.
  • Lựa chọn các nguồn protein ít purin hơn như cá, thịt gà, các loại đậu. Sử dụng điều độ và ưu tiên các phương pháp chế biến như luộc, hấp, hạn chế chiên xào nhiều dầu mỡ.

Bị sỏi canxi có ăn được rau cải không?

  • Hạn chế các loại rau giàu oxalate như cải bó xôi, rau dền, củ cải đường… Các loại rau này chứa một lượng oxalate cao, có thể làm tăng nguy cơ lắng đọng canxi oxalate trong nước tiểu, góp phần hình thành sỏi canxi.

Có thể chữa khỏi sỏi thận hoàn toàn bằng chế độ ăn không?

  • Một chế độ ăn uống phù hợp đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát sỏi thận, giảm nguy cơ tái phát, và hỗ trợ quá trình điều trị.
  • Tuy nhiên, thực phẩm tốt cho sỏi thận không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị y khoa khác như dùng thuốc, tán sỏi, phẫu thuật… ở một số trường hợp. Tuỳ thuộc vào tình trạng bệnh, bác sĩ sẽ tư vấn phương án điều trị phù hợp.

 

Dẫn chứng khoa học

1. Uống đủ nước:

  • Tạp chí Urology: Nghiên cứu cho thấy những người uống ít nước có nguy cơ bị sỏi thận cao hơn 50% so với người uống đủ nước. Uống đủ nước (2-3 lít mỗi ngày) giúp tăng lượng nước tiểu, pha loãng các chất tạo sỏi, và hỗ trợ đào thải các cặn bã.

2. Chế độ ăn ít oxalate:

  • Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition: Một meta-analysis cho thấy chế độ ăn ít oxalate giúp giảm nguy cơ tái phát sỏi thận canxi đến 75%. Hạn chế các thực phẩm giàu oxalate như rau bina, củ cải đường, sô cô la,trà đặc…

Bài viết trên đã cung cấp thông tin về “bị sỏi thận nên ăn gì” và các kiến thức liên quan. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn. 

Nguồn tham khảo:

 Kidney stones – self-care: MedlinePlus Medical Encyclopediamedlineplus·1

 5 Foods that help to Prevent Kidney Stones | Lifespanlifespan·2

Kiểm Duyệt Nội Dung

Ban Biên Tập | Website

Hơn 10 năm kinh nghiệm truyền thông marketing trong lĩnh vực y tế, sức khỏe.

Triển khai thành công các hoạt động truyền thông marketing, phát triển nội dung và xây kênh mạng xã hội cho các đối tác bệnh viện, phòng khám, bác sĩ và chuyên gia y tế khắp cả nước.

Hơn 6 năm kinh nghiệm tổ chức sản xuất các chương trình y tế uy tín hàng đầu Việt Nam, phối hợp cùng Đài Truyền hình Tp.HCM (HTV). Các chương trình tiêu biểu bao gồm Nhật Ký Blouse Trắng, Bác Sĩ Nói Gì, Alo Bác Sĩ Nghe, Nhật Ký Hạnh Phúc, Vui Khỏe Cùng Con, Bác Sỹ Mẹ, v.v.

Hợp tác toàn diện với hàng trăm bệnh viện và phòng khám, hàng nghìn bác sĩ và chuyên gia y tế nhằm chung tay xây dựng nền tảng nội dung và dịch vụ y tế trên ứng dụng Doctor Network.

Share this post

Chuyên mục
Bài viết xem nhiều
Bài Viết Gần Đây

Tin tức liên quan