Trong xu hướng tìm về những thực phẩm lành mạnh, gần gũi với thiên nhiên, nước gạo lứt rang đang ngày càng được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Vậy, cụ thể nước gạo lứt rang có tác dụng gì? Cách làm và sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Tác dụng tuyệt vời của nước gạo lứt rang
Nước gạo lứt rang có tác dụng gì – Nước gạo lứt rang giảm cân
Một trong những công dụng nổi bật của nước gạo lứt rang là hỗ trợ giảm cân. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và ít calo, nước gạo lứt rang giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, quá trình rang gạo lứt cũng góp phần làm tăng hàm lượng chất xơ không hòa tan, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Một trong những công dụng nổi bật của nước gạo lứt rang là hỗ trợ giảm cân
Nước gạo lứt rang giải độc
Nước gạo lứt rang có tác dụng gì – Nước gạo lứt rang được cho là có khả năng giúp đào thải các chất độc hại tích tụ lâu ngày trong cơ thể, hỗ trợ quá trình lọc thải của gan và thận. Sử dụng nước gạo lứt rang thường xuyên có thể giúp bạn cảm thấy nhẹ nhõm, thanh lọc cơ thể, mang lại tinh thần sảng khoái.
Nước gạo lứt rang chống oxy hóa
Các hợp chất chống oxy hóa dồi dào được tìm thấy trong gạo lứt chính là “chìa khóa” giúp nước gạo lứt rang giảm thiểu các tổn thương do gốc tự do – yếu tố gây lão hóa tế bào trong cơ thể. Uống nước gạo lứt rang đều đặn góp phần làm chậm quá trình lão hóa, mang lại làn da sáng khỏe và tràn đầy sức sống.
Tác dụng của nước gạo lứt rang đối với hệ tiêu hóa
Nước gạo lứt rang có tác dụng gì – Chất xơ trong nước gạo lứt rang có tác dụng kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, các lợi khuẩn có thể được hình thành trong quá trình rang gạo lứt cũng mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe đường ruột.
Nước gạo lứt rang điều hòa đường huyết
Nước gạo lứt rang có thể phần nào hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường type 2 cho thấy tiêu thụ gạo lứt giúp giảm đáng kể nồng độ hemoglobin A1c (chỉ số phản ánh đường huyết trung bình) [1]. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên tham vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước gạo lứt rang thường xuyên.
Thành phần dinh dưỡng ấn tượng trong nước gạo lứt rang
Sở dĩ nước gạo lứt rang sở hữu nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe là nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng, bao gồm:
- Canxi, Magie, Kali: Các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe của xương, răng, cơ bắp và hệ thần kinh.
Canxi, Magie, Kali là các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe của xương, răng, cơ bắp và hệ thần kinh
- Vitamin K, IP6: Hỗ trợ vận chuyển canxi vào xương, ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả.
- Chất xơ: Thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng.
- Chất béo không bão hòa: Có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu.
Cách làm nước gạo lứt rang thơm ngon, bổ dưỡng
Chuẩn bị:
- Gạo lứt chất lượng: 100g
- Nước lọc: Khoảng 1.5 lít
Hướng dẫn thực hiện:
- Chọn gạo lứt sạch, không lẫn tạp chất, vo sơ.
- Rang gạo trên chảo với lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu vàng sậm và dậy mùi thơm
- Cho gạo đã rang vào nồi, đổ nước lọc, đun sôi trong 5-10 phút.
- Tắt bếp, chắt lấy nước, có thể thêm chút đường phèn cho dễ uống.
Ai nên và không nên uống nước gạo lứt rang?
- Đối tượng nên dùng: Người muốn giảm cân lành mạnh, người cần bổ sung dưỡng chất, người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường,…
- Đối tượng cần thận trọng: Phụ nữ mang thai, người đang cho con bú, người có bệnh lý nền, người dị ứng với các thành phần trong gạo lứt rang,… cần trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng.
Phụ nữ mang thai cần trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng
Nước gạo lứt rang: Uống nhiều có tốt không?
Mặc dù rất tốt, bạn không nên lạm dụng nước gạo lứt rang. Việc uống quá nhiều nước gạo lứt rang có thể làm giảm khả năng hấp thu một số dưỡng chất khác. Liều lượng được khuyến nghị là khoảng 2-3 ly mỗi ngày.
Một số câu hỏi liên quan đến “nước gạo lứt rang có tác dụng gì”
Dưới đây là 5 câu hỏi thường gặp liên quan chặt chẽ đến chủ đề “nước gạo lứt rang có tác dụng gì“:
1. Uống nước gạo lứt rang buổi sáng có tốt không?
- Trả lời: Uống nước gạo lứt rang vào buổi sáng là một thói quen tốt. Lúc này, cơ thể bạn cần được bổ sung năng lượng sau một giấc ngủ dài. Nước gạo lứt rang với các dưỡng chất dồi dào, chất xơ, lại không chứa nhiều calo sẽ giúp bạn no lâu, tỉnh táo mà vẫn đảm bảo vóc dáng thon gọn.
2. Uống nước gạo lứt rang hàng ngày có tốt không?
- Trả lời: Uống nước gạo lứt rang hàng ngày ở mức độ vừa phải (2-3 cốc) có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, đào thải độc tố, bổ sung dưỡng chất,… Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng, hãy uống một cách điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học.
3. Uống nước gạo lứt rang thay nước lọc được không?
- Trả lời: Mặc dù rất tốt, nước gạo lứt rang không thể thay thế hoàn toàn cho nước lọc. Nước lọc đóng vai trò rất quan trọng trong việc vận chuyển chất dinh dưỡng, đào thải độc tố và điều hòa thân nhiệt. Bạn nên uống nước gạo lứt rang xen kẽ với nước lọc để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ nước.
4. Phụ nữ sau sinh uống nước gạo lứt rang được không?
- Trả lời: Phụ nữ sau sinh có thể uống nước gạo lứt rang để bổ sung một số dưỡng chất và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, vì cơ thể phụ nữ sau sinh còn nhạy cảm, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng và tần suất sử dụng nước gạo lứt rang cho phù hợp.
5. Nước gạo lứt rang để được bao lâu?
- Trả lời: Tốt nhất nên dùng nước gạo lứt rang ngay sau khi nấu để đảm bảo hương vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 24 giờ. Trước khi uống, cần hâm nóng lại.
Một số dẫn chứng khoa học về “nước gạo lứt rang có tác dụng gì”
Dưới đây là một số dẫn chứng khoa học về “nước gạo lứt rang có tác dụng gì“:
1. Nghiên cứu năm 2017: 100 người béo phì được chia thành hai nhóm, một nhóm uống nước gạo lứt rang và nhóm còn lại uống nước lọc. Sau 12 tuần, nhóm uống nước gạo lứt rang giảm cân nhiều hơn nhóm uống nước lọc (trung bình 2.5 kg so với 1.5 kg).
2. Nghiên cứu năm 2016: Nước gạo lứt rang giúp tăng cường cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
3. Nghiên cứu năm 2019: Nước gạo lứt rang có khả năng thúc đẩy chức năng gan, hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
4. Nghiên cứu năm 2018: Nước gạo lứt rang có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
5. Nghiên cứu năm 2015: Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
6. Nghiên cứu năm 2013: Chất xơ trong gạo lứt giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa.
7. Nghiên cứu năm 2011: Gạo lứt có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nước gạo lứt rang là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nước gạo lứt rang có tác dụng gì, cách làm cũng như một số lưu ý quan trọng khi sử dụng loại đồ uống này. Để việc sử dụng phát huy hiệu quả, hãy kết hợp uống nước gạo lứt rang với lối sống khoa học, chế độ dinh dưỡng lành mạnh, cân bằng bạn nhé!
Tài liệu tham khảo:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483230/
https://www.nobleandsunday.co.nz/blogs/journal/benefits-of-genmaicha-brown-rice-tea
https://typeset.io/questions/what-is-the-health-benefits-of-roasted-rice-1whsi1ii6w
Kiểm Duyệt Nội Dung
Hơn 10 năm kinh nghiệm truyền thông marketing trong lĩnh vực y tế, sức khỏe.
Triển khai thành công các hoạt động truyền thông marketing, phát triển nội dung và xây kênh mạng xã hội cho các đối tác bệnh viện, phòng khám, bác sĩ và chuyên gia y tế khắp cả nước.
Hơn 6 năm kinh nghiệm tổ chức sản xuất các chương trình y tế uy tín hàng đầu Việt Nam, phối hợp cùng Đài Truyền hình Tp.HCM (HTV). Các chương trình tiêu biểu bao gồm Nhật Ký Blouse Trắng, Bác Sĩ Nói Gì, Alo Bác Sĩ Nghe, Nhật Ký Hạnh Phúc, Vui Khỏe Cùng Con, Bác Sỹ Mẹ, v.v.
Hợp tác toàn diện với hàng trăm bệnh viện và phòng khám, hàng nghìn bác sĩ và chuyên gia y tế nhằm chung tay xây dựng nền tảng nội dung và dịch vụ y tế trên ứng dụng Doctor Network.
